الكاجو: كنز غذائي لصحة القلب والعظام والدماغ

مراد طماوي

الكاجو من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية، وله العديد من الفوائد الصحية، منها:

1. تعزيز صحة القلب: يحتوي على دهون غير مشبعة تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).

2. مصدر جيد للبروتين: مفيد لبناء العضلات وصيانة الأنسجة.

3. دعم صحة العظام: غني بالمغنيسيوم والفوسفور والنحاس، وهي عناصر مهمة للعظام.

4. تحسين صحة الدماغ: النحاس والمغنيسيوم يساهمان في وظائف الدماغ ونقل الإشارات العصبية.

5. مضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة مثل السيلينيوم والفيتامين E التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الأمراض المزمنة.

6. يساعد في السيطرة على الوزن: على الرغم من احتوائه على سعرات حرارية، إلا أن تناوله باعتدال قد يساعد في الإحساس بالشبع وتقليل الإفراط في تناول الطعام.

7. دعم صحة العين: يحتوي على مركبات مثل الزياكسانثين واللوتين، وهي مفيدة لصحة العين والوقاية من التنكس البقعي.